当たり前の話かもしれませんが、資格を取って、すぐに退職というのは危険です。
転職するにしても、独立するにしても準備をしてからじゃないと自分で思って通りにことが運ぶとは限りません。
転職の場合はしっかりと転職活動してから、退職しましょう。
この資格があったら、転職もうまくいき、すぐに採用されるって資格なんてそうそうないと思います。
ちなみに行政書士だと、求人はほとんどありません。
その辺踏まえた上で行動に移してから、退職するなりすることをオススメします。
そして独立の場合、軌道に乗るまでは食いつないでいくための資金が必要です。
結局は、独立後も苦しくなってアルバイトで食いつなぐなんてことは結構あると思います。
確かに資格を取ることで、これまでできないでいた仕事もできるようになりますし、
転職でも資格がないよりも有利になることは間違いないでしょう。
ただ、それに過度の期待をしすぎないことが大事です。
時に大胆に行くことも大事ですが、それは準備があってのことだと思います。