ラーメン二郎が人気の理由がわかる本！！

ラーメン二郎といえば、太い麺にニンニクたっぷり、豚がいっぱいで、野菜がもりもりのモンスター級にボリューミーなラーメンです。

コアなファンが多いことで有名です。

実は私はまだ、本物の二郎を食べたことがありません。

一度は食べてみたいとは思いますが、北海道という土地柄、気軽にはいけずに、今に至っています。

何やら、札幌店があるみたいなので、今度行きます。

さて、以前、私が読んだ本で、なぜ、ラーメン二郎が人気なのか？

という解説をしてあった本を読んだことがあります。

その本が確かこちらです。

ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26(ジロー)の秘訣

著者もジロリアンのようで、この本を読むだけでいかに二郎好きかが分かります。

経営学の勉強にもなり、大変オススメの本です。

詳しい内容は忘れてしまいましたが、とにかく、二郎が人気なのにはちゃんと理由があるようです。

気にある方はぜひ読んでみてください。

これ読むとラーメン二郎に必ず行きたくなるはずです。

実は、これを読んで二郎系のラーメン屋に行ったことがある管理人です。

たまに、ああいったのが無性に食べたくなります。

ちなみに私が好きなラーメン屋は山岡家です。

はじめはなんだこのラーメンと思うくらい、味が好みではありませんでしたが、何度か行くうちに、くせになりました。

ラーメンというのは人それぞれですから、何とも言えません。

混んでいるラーメン屋というのが、自分にとっておいしいとは限らないわけです。

中には、食べてもらった人の中で3割程度に受ければそれでいいと、思いっきりクセのあるラーメンを出すところもあるようです。

つまりはリピーターが大事ってことですね。

コアなファンがいる二郎系はリピーターを大事にしているということが分かるかと思います。

一方、牛丼はというと、クセなんて求める人ってあんまりいないわけで、なかなか差別化というのが難しかくなるようです。

すき家も吉牛は差別化できているように感じますけど(笑)

まぁ牛丼の味自体はそこまで違いがわからないですよね。

実は私もこだわって、必ずこっちというのがありません。

家の近くにあるすき家に行くことが多いですけど。

何がいいたいのか？

いつも落ちを付けるようにしていますが、今回に限っては落ちがありません(笑)

本ぜひ読んでみてください！！